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紅燒花膠海參煲仔翅花膠及海參經長時間燜煮後，軟腍香滑。 2 t# V! \/ u/ R5 }. W" g% v. i
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物價愈來愈貴，出街想吃頓好的，所費不菲。最近狀元王家沙為慶祝開業一周年，特別推出優惠套餐，以相宜的價錢供應鮑魚、魚翅等貴價菜式。這個鮑參翅優惠套餐，每位原價$528，現在特價$368，便可以吃到八道精選菜式。/ ]7 r k" C3 Q+ S& I
( P% t& N/ a+ f# D7 j4 Z: @6 A; r' f前菜是王家沙的招牌三小碟，包括本幫燻魚、青芥末鮮螺片和水晶肴肉，均做得精緻可口。隨後是紅燒煲仔翅和原隻鮑魚扣遼參，前者以上湯將花膠厚片、南非海參燜煮數小時至軟腍，再加入勾翅同煮，分量豐富美味；後者用上澳洲的四頭鮑魚，以醬汁燜煮大半天，肉質柔韌，味道香濃。套餐還有極受歡迎的龍井茶王BB鴿，選用數星期大的乳鴿，以龍井茶醃製後，炸至金黃，肉質軟嫩，散發淡淡茶香。吃完一系列主菜，不要錯過鵝肝鮮肉小籠包，豬肉餡料加入了香濃的鵝肝，經過高溫蒸熟後，油香滲入肉中，提升鮮味。想試試這個超值鮑翅套餐，由今日（7月2日）至7月31日（日），可到銅鑼灣的狀元王家沙品嘗。公仔箱論壇" Z5 V/ W/ X8 C3 r$ J& T: U2 m
8 d, q9 d. l7 ]7 F9 y地址：銅鑼灣恩平道利園二期
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發表於 2011-7-2 09:09 AM
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發表於 2011-7-3 02:21 AM
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