[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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$ V" Q1 p- D( m8 ]- p4 F0 a公仔箱論壇材料:韭菜花,黄蚬。
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做法:" r& u7 }1 m7 I0 J4 U" C& W5 K

" C* y$ q3 V* v/ Q5 t& |1 V公仔箱論壇1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.
2 G- d6 x, G3 n3 i公仔箱論壇2 g, b7 `# {' z% W* Z! |
2.把黄蚬肉剥出待用
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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.
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4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

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5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.