【材 料】
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1 I& G* z5 G' _牛絞肉 80公克
5 G. ~$ r, c) I4 @- e公仔箱論壇客家酸菜 40公克
2 M- ]7 n! {0 {! t2 a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 30公克
1 ~. _9 d: d2 ?9 E9 D( z水 4大匙
+ V- p0 E5 W% ]! e8 ^! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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太白粉 1小匙
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蔥花 少許
: o; N2 I3 k/ T. N【調 味 料】
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L& o# f1 h& g F% @! A! R6 E( v: K
蠔油 1大匙
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胡椒粉 1/4小匙
1 n" h8 i/ ~: u# ?香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ {* ?$ I% D0 G6 a. ^ o
細砂糖 1/4小匙
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【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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