[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 / Q% m  s( |% U# n# F4 Y
黃豆芽 ... 300公克
, g( }& |) c* `7 t0 R0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片
9 h* J! v) T% O高湯 ... 6飯碗
' F( Z6 L, ]% v+ g5 O/ f- k5.39.217.77:8898鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' P  ?0 S+ U8 D% e5 ]" X
味精 ... 1小匙 公仔箱論壇7 b* w9 ~5 ~/ ]

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。