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材料︰
) x- @" j, d/ h4 P+ [: a$ ltvb now,tvbnow,bttvb糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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, E# u' c8 {$ k8 W/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e6 w) }" K/ Q7 itvb now,tvbnow,bttvb做法︰公仔箱論壇6 q2 P* Q6 ?6 ^& v( Y1 C/ y0 ~
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。公仔箱論壇0 q7 \! m" `' H" v) O
7 Q/ N1 @9 _, a* q/ T1 `4 n/ D% a2 q2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。5.39.217.77:88983 l" Z/ S- o2 p3 l4 d& @3 d* x- B
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。$ T) }! Q, B5 a, U
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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/ z7 ~1 B6 d8 k1 [/ y1 H4 v$ `6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g j$ V% n4 Z% N1 f( I7 b7 O: h
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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