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材料︰
: O7 X; a9 @5 \+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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& B: l2 N. C) z: @ ]! J* ~公仔箱論壇做法︰公仔箱論壇0 h0 l/ Q0 R4 I8 f& T
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。
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% ^8 S$ z. z6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。5.39.217.77:8898" v& p$ s# Y8 t- N! e& }
- R" C6 [. m3 T6 E$ A3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。
% R; E( j+ \8 Z* M$ F+ W j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 n- \+ B9 v1 L0 s. Q" x
4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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- _. W% u+ V; D% F6 J5.39.217.77:88986.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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