素食烤肉大全

材料：
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕

素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。% s* `3 R$ f8 o# c2 r
公仔箱論壇" \; S3 c1 |3 E$ t
第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
/ M- K* C2 Q8 r x9 t
第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!' d* g) r5 G" I- c4 a

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
tvb now,tvbnow,bttvb& m2 {* a5 K! u. b/ {1 ^' L8 d
醃泡醬汁的調法：
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。
tvb now,tvbnow,bttvb9 a: @- t/ i( x2 ]8 m+ C
※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。

素食烤肉的烤肉法分三大類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! }: E) u" I* B6 Q
一、直接烘烤類：tvb now,tvbnow,bttvb% |6 k/ p# ]& N
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃* O) p1 g5 ?* [/ p2 |* F+ t
5.39.217.77:8898; s4 ]: p! [7 [+ P/ ]/ K% t9 T4 ]
二、鋁箔紙類：公仔箱論壇& s7 c1 b+ E: l
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb: V4 t/ Y1 F; P
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。公仔箱論壇4 d9 C6 Z- S( q9 m7 {
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
7、青菜：
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。5.39.217.77:8898) Q4 K, i# l9 k; S) T* }/ o9 k
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
tvb now,tvbnow,bttvb9 S* W; O: F( q! ?5 d% |" i5 P
三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 y* S, r) v7 D5 L$ `
※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

1 評分次數