材料
0 A9 ?; x; Z8 J- i8 H J印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量
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. t: `. c) |% u( M醃料 g$ y6 |& F& i9 h
雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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$ c7 V+ ]' [2 u% q* ytvb now,tvbnow,bttvb咖喱汁料
5 X2 p; k* l+ x/ V咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個tvb now,tvbnow,bttvb, d1 R9 |/ z. [
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做法5.39.217.77:8898) ~( l1 h5 x2 Y K- ~" ^5 G* J8 X& r$ H
1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。公仔箱論壇4 r* _" e0 t3 A& p( A% z9 u+ w
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2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。公仔箱論壇 ?- `2 N- a( u. _( P% j, u, W
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5 o( \8 `5 [: Q) I4 p% G5 Q9 }0 J/ r5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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