材料公仔箱論壇* s; F/ ?: o; D! K
三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量公仔箱論壇1 d8 R j/ C( i' n9 k/ Y
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4 ]0 v. N) x: m0 @5.39.217.77:8898做法
4 B' Z' S4 `7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。- b& l: _9 i) Z2 R
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2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb' B. k, j0 }: R2 R
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- r7 z; k; x& e. A1 i9 b2 L* ^
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2 Q" `0 o+ R( O! D5 H公仔箱論壇貼士
( p) [+ V( ?3 x以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。; i6 z" t# q9 Z5 D% }$ x' B# g
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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