材料
, m- Z6 Y* x k# \6 K! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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* H! ]3 q3 `% M! F" D3 u$ P m牛肉醃料4 o- M: u" ^; l: U
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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& Z; x% o* \! Z: _9 G1 A+ H1 K公仔箱論壇其他調味料
" }" t& Z. D: Q% W& F公仔箱論壇豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇: k% B# n/ R2 v6 E% ]* w
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇4 N! {; e$ D4 Z1 T/ }
$ I7 \! n4 r$ }( B1 K* h2.蝦乾用水浸軟備用。+ H+ _, z4 _1 w d4 c) F9 I
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。) Z! U5 t% e$ l6 q! r
3 t' z& v& ^ B" x) j% o6 Y4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: I. t& }- v' s: J* V4 M
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 O. N1 R( U B! e
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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