材料
! o( [ h8 h2 S) y( i/ @; `2 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 u" v0 l* i, z
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牛肋條調味料5.39.217.77:8898/ \- H& L9 S- x2 r; G+ f
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他. r. U# a9 M; a8 U* H1 {
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調味料4 O/ Y* l& |# G# M6 O1 ^3 c* j
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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: E' b2 c3 b# H9 i做法 h* H) j! M; k9 t! F0 {
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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/ v+ v5 E% O' ~6 l3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。tvb now,tvbnow,bttvb) k8 O7 X! }3 k8 J
' F1 u+ h/ c) Z5 U) z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
) U3 e9 t' x; R3 z' l" Y n: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c L6 f5 g* G9 J# S0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 ( a- w% @: ?+ @) f, W; B9 w
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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