材料7 K7 L* ?. N# f
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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8 V- D j4 L! ?/ o% ^/ v& v8 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇' m9 ?2 P& `6 P
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
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- M, e2 `. k% q z# w2 E; C% J雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙5.39.217.77:88985 @$ Q2 J) s( q# F# O2 v+ y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 G9 O' U2 ?. @) Y/ p( i. Q
1.將牛肉切片，剁成免治。
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) S3 {8 Z3 j! w' d* etvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。公仔箱論壇" G2 U' @& W& U2 C
' T f: h( O3 v! v1 ?2 ]9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。公仔箱論壇. N" Q6 I$ Y4 c/ V4 O1 O6 X
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y G. L2 K; f
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) H. i7 ^4 h6 J
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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