材料
5 [" x" j, F, ^4 ]' F5.39.217.77:8898牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉6 x5 j' C* n5 N2 Q0 `" E/ z" b7 E
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調味料
3 X" _% C3 Z' Y9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* G h2 _4 q# D2 C! u
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法
1 P9 C+ ?. j6 ?* stvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c8 L- x: y7 s- }- N
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。5.39.217.77:8898# {. j# T0 J$ Q! e5 G& T) e% W0 J
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。( Q+ P+ l) @/ E* O& E& w
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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! o& D) p6 n4 ^+ C! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 q( V1 Y# f. e
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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