材料：tvb now,tvbnow,bttvb; @; \! r4 F5 x2 ]2 ~
墨魚 1條
( M1 T* P; o7 M1 ~8 d$ I7 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛油果 半個2 b8 K; L3 U" o. d5 h! n
洋葱 半個公仔箱論壇. W3 A2 @( i/ K/ y
番茄仔 2個
5 ^/ E9 b) f4 ~. q9 q/ U1 ?5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜沙律 適量 4 E. U0 y! ]; ]- `
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Garlic Aioli醬：tvb now,tvbnow,bttvb# T/ E% Q+ X9 j
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 - K }6 k1 p# Q! k; I! [
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。公仔箱論壇# a7 V+ Y# M6 W+ h/ _( V
5 Y8 L, r: g7 B1 _2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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( f* L& q4 G0 u& m3 e! d& B1 d( z/ A/ k+ E5.39.217.77:88983.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：
% m( K' p& Y% D4 K+ n公仔箱論壇烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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