材料：
" X' y1 _" Y/ b帶子 10隻
/ U. y+ s3 v" X* e公仔箱論壇青瓜 1/8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( Y# `) @) t) o3 n
洋葱 1/8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! R5 @) c8 p( {
車厘茄 2粒' {6 ~. ]6 l7 _4 B: [! G
辣椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' O _( `% }: ~, q$ D+ Z9 ^
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醬汁：
. ~" L9 f4 X* e/ M檸檬 1個
. s' T3 v' @2 C/ a" z; z. i& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. g& p: A7 a, j0 U# z' m ^
蜜糖 1茶匙
+ J- [* x7 E& _西洋芫荽葉 10片
( P, _3 j, k5 Z/ j# C鹽、胡椒 各適量
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。5.39.217.77:88981 S, j. c X) q* F% V& V
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：
* b% l1 h3 i- `( a# D1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。5.39.217.77:8898# {2 f0 H/ }& ?! i
3 P- h" o8 |$ C* |3 N: N& S) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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