[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)5.39.217.77:88984 O9 `$ n" H0 x' p  ?. E6 u

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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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做法：2 N6 J' E& ~0 X9 {7 R) b, P; x

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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb* F4 v, Z2 y8 r1 u" ?
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) B" E4 i+ {8 D+ l5.39.217.77:88982 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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. |: L/ t2 p5 W1 i1 W( [% V- W5.39.217.77:88983 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。公仔箱論壇1 t0 E. _5 E+ G# B' ~2 T( M3 g

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. ^8 y8 S( `' s, _$ `4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 - A5 l, G! R; i  _, U
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9 i. ?3 j; ]$ p6 f$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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