材料
8 w4 g, y. V. U( u L1 }東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
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做法
* v* \+ d$ h6 K1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。4 Q# n: e R2 N& m+ z
: g$ U+ Y1 E, b( m9 `* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。5.39.217.77:8898" k" r3 p& }. X( p; ~2 ~% V
2 n. _- S; k; Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
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; B3 G' M( d* N3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
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; b: ~- ?! [/ f/ q6 r' v, I. a7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* m, r: K0 B% x- W* }' J; r燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。 |
發表於 2011-3-28 05:12 AM
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