材料：
. k6 d5 i! j% b& j; j3 p8 Y越南米紙 2塊公仔箱論壇: Z6 {& o: J% O+ f: e3 q) C; D
大生菜葉 2塊& h/ S$ Y U) I) H, ] |: I) m+ F4 |
檬粉 40克
: q1 p% y: Z* W8 K' X4 n5 Z# w" t薄荷葉 10塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; L5 a2 B, B, f
青瓜（切條） 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& e; z' u- `3 A( q$ Q6 q
酸菜 20克
/ E, o* U! Y: f1 p4 }0 C熟蝦肉（開邊） 4隻- g7 Q' J1 p- c- ]
韮菜葉 2條
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2 }8 @5 c- q8 r8 C5.39.217.77:8898% F( @8 X1 E/ l- U
醬汁：
( {/ u& R& k2 |( I6 S7 W魚露汁 10克
[9 z5 u! L: @2 U7 r" l) _公仔箱論壇花生碎 3湯匙
# a& ?! Y' u+ s" m/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 3湯匙
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做法：
0 \+ ? s1 W" _* ^ j1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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) c$ V; ?4 g& s5 M) m: d" ?2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。* @% Z4 ?: z e& ^+ i4 Z2 U* q
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3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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發表於 2011-3-26 08:19 AM
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