[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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/ h$ h4 j% w) N- y! b% }) b主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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5 p) b) j4 H1 j  j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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做法：
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
; r. G" W, ?% w5 A7 G5 ?5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t5 c- Y4 w: K. utvb now,tvbnow,bttvb2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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; I' }; f; @) Q7 X& T6 m5.39.217.77:88983.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；- J/ _5 t  G% {# k( l8 G% @
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；5.39.217.77:8898- ]3 ?4 I3 h0 W- Q( x! }6 v

1 Z4 h( i2 l2 a& {; A4 `tvb now,tvbnow,bttvb5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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