[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，公仔箱論壇' V, b# X$ t2 H  j  K% K; b+ x
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
+ w6 g& l9 l9 B0 y4 a5.39.217.77:8898材料：
5 X, Q) y! B8 t* q0 ~7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。5.39.217.77:8898( W5 |, V9 {8 n$ [, L% I" y, j
做法：8 ^4 Z( g4 A5 @4 }
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
/ X* d4 r# ^8 \) V) P% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
# d3 a9 R! E. M$ I' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
' d' C6 {# I7 ?: H6 n* g6 W) c7 K    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
$ M( n* `9 a' y8 D4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。