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材料
$ ]+ ]% C+ u; O: ttvb now,tvbnow,bttvb吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x: Q2 A, {4 E- ~
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做法
6 H# l! I ?. n2 B2 S$ S1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。
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^/ w" {* h1 `. R: i2 |5 M9 v, ktvb now,tvbnow,bttvb2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。. Z4 z, a2 a, S( {
4 z6 y, d/ L: M$ I" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
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4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y8 Z) b) Q/ \. N/ r
" O V5 k- I; z* [! _$ h9 _5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。tvb now,tvbnow,bttvb- `' _3 d' f/ n3 c9 b
9 c% g" W! S: S' J( H& w) X' y2 b( Z3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
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. ^/ k2 D9 ]9 V5.39.217.77:88987.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。2 f. T8 Y: p3 C2 Y
1 h. P, {/ [* i( }公仔箱論壇8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。# h% @+ v5 }* o1 K7 L
. a3 E1 k( c4 xtvb now,tvbnow,bttvb9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。公仔箱論壇( F- |4 e# t9 P3 t
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發表於 2010-4-28 06:48 AM
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