" _0 L- k0 K1 a0 | utvb now,tvbnow,bttvbOnde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. 公仔箱論壇 E; Y, v- O# q- ~# W. h
$ b8 F. {- d% l7 n公仔箱論壇老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做+ q2 E% a# a; G
4 ]) r( R3 w- [0 u5.39.217.77:8898原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! , I9 d' f7 H8 {" H$ m+ R
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! 6 _! c! ^; a4 g2 l |& u# i( I
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2 {- `8 y* Z% c% w9 L2 JIngredients材料:
8 V/ l* A7 N# `) e( P- H糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙 & q7 ~- Y& A) t7 A# X5 X
Methods做法: 公仔箱論壇3 k) x! R0 G _7 w5 q3 J
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 * A; M- q3 i9 B
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
6 w( g, m& H& U9 o4 d: {" y8 j' N包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 : n; m' c' Y! F5 h* J
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
3 {3 S4 O1 `7 p6 D, O |) q; K, K公仔箱論壇小贴示:
6 J9 V: Z6 F% z! Htvb now,tvbnow,bttvb必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了 1 M8 N) H% w# K6 J% a* U4 |
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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