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2 m Q, B7 P X3 Y2 L8 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料% @5 r5 _( |. ^' d3 {! E1 ?( N
虎蝦 4隻
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調味5.39.217.77:8898% V2 X% J- B- ?5 |, b6 k
海鹽 適量
! S4 ?% s7 P5 y u8 n1 W! ktvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 適量8 l j2 W" R& V w1 m4 O: O
胡椒粉 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 m( j1 s P. K1 S7 z2 O
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
1 y( d3 R6 _. N2 a! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]* K l4 T5 v' i! J) U2.用竹籤串起。
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。* K. T) r& G8 q x0 x; J! B
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烹飪小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 z" S2 Q( a8 z0 J4 N! b% u
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。公仔箱論壇9 i& A7 ]8 b+ w+ n# M$ {. ^. A! w1 s3 H
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
* U! _% P! j X v( X! M; U公仔箱論壇3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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