臉紅蘋果包
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. ?2 E9 S: T1 t' e5.39.217.77:8898【材 料】
8 H' e. M7 p0 r% S& |8 P公仔箱論壇紅麴麵糰....250公克
& g: k# [* n: y9 g p8 qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：2 y# t6 j6 }( b& w5 Y
蘋果丁......120公克
# _+ \, o+ x' q7 F5 }2 u/ [* D. }草莓果醬....50公克5.39.217.77:8898+ Y$ b6 }" ]7 T: U `2 z
裝飾：公仔箱論壇( V0 W/ W) U. y7 {0 J. s
抹茶麵糰....30公克
+ g0 c H8 \8 a* u: f- ^% y5 p公仔箱論壇櫻桃梗......8支( x+ M, |2 T( U
公仔箱論壇- x. Q/ e8 p, v. A$ r" c2 g
6 D& T+ V5 J: \& U2 o; E |5.39.217.77:8898【做 法】
' n( C6 W3 \2 ^) K _' x+ _; [1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。% f4 ?- g# Y$ ?8 m- `
& ^8 I6 o2 y3 ~& l' ^* f! l, d2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。5.39.217.77:8898) B/ h+ T: g5 Y% ], F e
" x6 m8 ~2 `& r6 Z0 p+ u O- N( R( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ c# z2 E5 \4 s o
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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