材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& }$ k. D& o* \; @
2 隻(去骨)雞腿5.39.217.77:88980 a9 y, L; Q3 I8 B9 A
200 克粟粉
0 g9 I P3 D% P8 H! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d% {4 P0 X( _& H" u' l. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 X6 ^4 f4 y8 n& Z0 p4 F
1/2 小匙(切碎)薑花) G, z/ s, p# i ]
3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s1 I- L, {) m4 v
5 條(切碎) 指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 @+ c7 O& v/ ? \
8 粒((擠汁)桔仔
. I* p' Y' B4 P0 Y" d0 I/ K4 大匙蠔油
4 ?+ c4 D/ o0 j) K% Y, |0 V ltvb now,tvbnow,bttvb4 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ n. @+ X6 I
3 大匙清水
1 ^ a6 Q3 b9 J$ }, Z6 Y; T; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 b% q6 v3 W6 m0 j ~
醃料
$ g" n8 e. r, q* f! L1 粒(打散)雞蛋
0 B% v8 d) \! i. m) Y+ E1 大匙蠔油
& t( T+ L5 ?6 S' s0 k+ ?- T: u) Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙蛋黃粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ ~ _( C* H4 H# g1 Q
1/2 大匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 e1 F. Y, Q6 }9 e
1/2 小匙味精
$ O2 c+ {( s" z1/2 小匙鹽/ {! a) w) I; l/ {4 T
1/2 小匙糖
% q. X6 Y% Z3 d- { N2 ?6 T# H( n公仔箱論壇+ j4 ^6 V R" H9 L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, c! K8 P& t) ?# M0 ^+ j
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb" J; J. W) y& L. M! j% ^# U5 }7 F
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。6 U8 }# c3 |4 j+ p: z
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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, }- y- c( h. y; u4 J7 n$ J5.39.217.77:8898INGREDIENTS
: ~( @% s; m6 W% B% |tvb now,tvbnow,bttvb2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch& p/ c* r, ?* `
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SAUCE (mix well)( n1 A) a" A' B) n
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
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MARINADE
+ L) S9 M- S! n; X I5.39.217.77:88981 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb, e/ D+ `* e R# N
4 [$ \5 _' q$ E2 G3 ]公仔箱論壇METHOD5.39.217.77:8898& z7 G$ G: W: B4 d9 k; G1 v
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
, H! N! D. M4 r* H; ^* l5.39.217.77:88982. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
9 p/ l" ?# q: {7 i& z3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.5.39.217.77:8898, X& k$ K* d7 @1 R( A; a
5 [* ~, F# v! s; [& z' p7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) tvb now,tvbnow,bttvb6 m) o0 v: I1 f% |& C
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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