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8 w% }" J% q: w7 Y8 p7 u公仔箱論壇材 料
: q. q+ X8 s5 L5.39.217.77:8898花 膠 （ 浸 發 ） 8 件 、 火 腿 片 8 片 、 白 靈 菇 切 8 片 、 北 菇 切 8 片 、 菜 心 4 條 、 上 湯 2/3 碗 * L4 O7 G0 v- ]7 r! \8 y3 h
$ _4 `9 o" V" J: J m# P6 U蠔 油 芡 ： 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 1 茶 匙0 R0 Z( Q7 Y7 T8 u
8 e. W# c0 q) U# f: X6 @- P+ P公仔箱論壇做 法. U* u' U8 M- ]" w3 q! c" `
1. 先 將 花 膠 修 剪 成 1 吋 × 2 吋 大 小 ， 再 用 上 湯 燴 好 。
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2. 白 靈 菇 、 北 菇 及 火 腿 切 成 1 吋 × 2 吋 大 小 後 燙 滾 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb& e3 Z5 ` N U' A8 I
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3. 將 （ 1 ） 和 （ 2 ） 排 在 碟 上 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 澆 上 蠔 油 芡 ， 菜 心 灼 熟 伴 碟 便 成 。 |; q6 I$ j' I) _5 y
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貼 士
E- k$ X8 [7 X2 Y選 用 花 膠 公 會 口 感 較 爽 又 彈 牙 。 |
發表於 2007-12-1 10:55 AM
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