[中式食譜] 豆酥炒魚片

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【材　 料】
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豆酥 3大匙
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鯛魚片 1片
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+ Q( d6 w1 I9 a! F公仔箱論壇芹菜 2支
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青蔥 1支5.39.217.77:8898! H& H0 `6 I. o; v

. `) \6 U( r, l+ m. w5.39.217.77:8898蒜頭 2粒
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沾料：5.39.217.77:88988 Q3 Y$ q2 v4 U; b* a# ^
麵粉 3大匙
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【調 味 料】( k/ Y# T0 N5 o7 W' E) r

& [" @' v( @% n/ M- _* R- o5.39.217.77:8898白胡椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p# M# }% {, W9 O, {

/ `- ^; |0 A+ T3 G9 R9 s/ Z4 c鹽 少許5.39.217.77:8898' S9 {3 i( d1 D% X# J" E

* D8 }8 _) x8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將鯛魚切大片狀，再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。3 R9 |# Z+ I, E1 s, u( b1 {
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2.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨，都切成碎末狀備用。5.39.217.77:8898/ W3 n& g& d& n+ ]  h0 k2 D+ Z
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3.起一個平底鍋，將作法1的鯛魚片放入，煎上色至熟盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e) ?' e' a  H. D+ S

( E, ?& F$ @7 F9 P公仔箱論壇4.再將豆酥以小火先炒過，再加入作法2的所有材料與調味料爆香後，淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。
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