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[健康資訊] 附表:各種油脂的冒煙點2

未精製的各種油脂
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冒煙點
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適合的烹飪法 / h# K' O7 l+ G2 n4 G; V  c3 E

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葵花油 Sunflower oil / A2 a3 k( @1 r# g6 G1 F7 \2 c

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涼拌、水炒
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紅花油 Safflower oil
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涼拌、水炒 " {* y0 W! i: n1 q0 P$ w

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亞麻仁油 Flax seed oil 公仔箱論壇7 a4 t9 n! u9 l8 M! o  G* K5 T& s

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涼拌、水炒
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菜籽油 Canola oil
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涼拌、水炒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G3 c4 X, s: L
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大豆油 Soybean oil 5.39.217.77:8898) L  C6 c8 V2 f" V, D
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涼拌、水炒、中火炒 9 u! z: |. Q: |4 A

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玉米油 Corn oil
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冷壓橄欖油 Olive oil
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涼拌、水炒、中火炒
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花生油 Peanut oil 公仔箱論壇1 f4 O! \" S( ?% U* X

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胡桃油 Walnut oil 9 K7 B% n6 N4 B7 G) `

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涼拌、水炒、中火炒
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芝麻油 Sesame oil 公仔箱論壇! {, V& y7 L' V$ C+ ^$ I: e
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涼拌、水炒、中火炒
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奶油 Butter
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水炒、中火炒
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酥油 Vegetable shortening 5.39.217.77:8898  ~$ p5 Q3 ^0 k. j+ i) u
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反式脂肪酸,不建議食用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 m1 B, n* P6 S5 G

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豬油 Lard
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水炒、中火炒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O  E: G# h* G5 k
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馬卡達姆油 Macadamia oil 5.39.217.77:8898* t  d3 d# i% I
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涼拌、水炒、中火炒
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棉花籽油 Cottonseed oil TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 L& E4 u$ k+ z% V- R
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殺精蟲,不建議食用
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葡萄籽油 Grapeseed oil 0 o5 }0 L8 u' b/ a4 y- B
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涼拌、水炒、中
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