[中式食譜] 天麻陳皮斑球

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材料
2 Y- m4 \* J7 X# L5.39.217.77:8898天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升公仔箱論壇6 f7 \8 `' ^* D* i8 @, {6 T9 Q
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調味料
  G+ x; ^* |' ]: S& c4 {5.39.217.77:8898鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ s; p( Y) M
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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2 }) K" z5 z1 U7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 Q  s8 s! Z7 K% ?# S" _

  V& y6 X1 g& J5 s5.39.217.77:88983.菜心放滾水中灼熟後盛起。$ U, Q, k4 T4 W3 h" ?) ~& K

. e+ Z* a) \  Y  p7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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