材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 I- Q; G. W! f3 b* M
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
7 T2 L9 x* e ^4 o: f1 N4 z+ Y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) @( F2 s. F' ~9 e" p
汁料5.39.217.77:8898% h6 d( o1 l) C' U2 K( |. L
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" m1 i* O- ~. k W
) _; ] D, D; U& y H
8 }, h! U+ T1 h
做法
, `# A0 U1 N" Y. Y/ Y( Y公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。公仔箱論壇) R& y( a4 D, X) H ^2 f
9 ?" i$ P6 G w: b$ n5.39.217.77:88982.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
/ s$ o! L$ }5 m6 B公仔箱論壇/ q# g8 N1 Z, _% v/ T
3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
( p5 }& H/ m! |公仔箱論壇
% \, ^7 u- T" T5 M% p- p; V5.39.217.77:88984.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。5.39.217.77:8898" Q) R% F* E$ L
7 M$ m, l% M6 w. g- Y; x2 |2 A5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。& D$ z$ |8 F/ O. v4 h, P+ B
8 B, D/ D1 `+ N0 H4 ]5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
! X1 o8 S. X! |" x- M! N R \' w2 ?& u
1 n& j) m; g6 K V4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb! W! n/ t6 s/ z1 e
煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。
$ S! T- s+ k- v" R F( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-22 06:28 AM
| 