材料
$ s! E; ^6 T/ F$ E" |5 o/ Q5.39.217.77:8898牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
8 ~' H+ l+ X3 q5 i0 h9 f2 h公仔箱論壇
% `2 h+ Y8 D$ f4 U" d1 otvb now,tvbnow,bttvb# u/ p6 I1 `+ Y$ ^, ^8 T
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 S: a! `8 w2 ~$ o0 M
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
: o0 \# W# {3 V5.39.217.77:88988 W0 q0 v+ f1 w0 t' S# N$ t' U
2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。0 l# b9 [ Q- I; {6 q5 Y1 n
tvb now,tvbnow,bttvb" Y* m# ^% [5 U3 o6 `
3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
8 D* [8 |( C$ ~+ M3 }8 J4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c' ~/ M& V% Z/ S U% a% j: g' \4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。" ^( x) T o$ v. u1 Y0 B: }: u
+ v% N* z4 W6 J9 a- p2 ~
5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) O8 }4 L0 ^1 {! c9 `2 e w& l
: M1 }0 O8 R0 n) t) y% L( D( |公仔箱論壇6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。, u2 C* X V+ E' N
2 a2 w; Z% F% Z" U5 g公仔箱論壇7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 q6 ]9 c3 j4 o
|
發表於 2011-4-22 06:27 AM
| 