材料 5.39.217.77:8898! Y \( ^! A% C7 G$ Q& {' D
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& `9 l8 @. i8 j. p p5 W- K, l
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) b7 o) m- U+ u: ?- J! x- V- w做法
, ?: F# w1 P$ S3 y2 }* x公仔箱論壇1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。公仔箱論壇2 C2 E6 e5 l6 M4 ^( r
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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3 \. F5 m5 |4 }3 ?0 b2 z5.39.217.77:88986.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。+ N1 p# n5 d; H; w1 A- b
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 1 ?0 |+ o( m8 F/ b2 D
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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