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' l+ D0 S3 a* ?' B( o! z% t u( k5.39.217.77:8898烹制方法
+ l, v6 [! C* \1 `公仔箱論壇材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜& ^+ h& N. b( l+ z# U8 T
调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒
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1 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净5.39.217.77:88982 m% v3 v6 s% B( `
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4 k4 a V) c3 s1 Y8 T1 s" C1 ~ Y. J2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状
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9 l1 _2 A! e D& U6 {" M o3 a公仔箱論壇3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒
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4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖, I: M' I5 w$ g: q; g
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5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖5.39.217.77:88988 @* K7 a5 o: u9 U% i8 B, V) t
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4 K4 H& L O" S3 W, Q( w公仔箱論壇6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘tvb now,tvbnow,bttvb% C1 I6 U- A$ A" p) ~
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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