材料公仔箱論壇/ Y6 |5 i: L# ]9 s
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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6 r; U7 o2 P: S$ H2 K+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O M \6 }# b+ Q0 l
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 v) o3 X% V P# o6 A3 {
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做法5.39.217.77:8898% ~1 x: V; t5 T# M/ f8 H
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。5 p% Q. }6 J4 D9 @
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。: O, y1 \7 B8 d; g8 o3 s7 |4 y
/ P2 f7 h6 p# R5.39.217.77:88983.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p {4 F" r' F$ p4 e3 Y
2 H( J! i9 |& {( U" O9 |4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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4 L% `; @" p- |1 ~5.39.217.77:8898冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb* I: {8 b5 `+ Z" g# w/ q
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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