材料
2 Q5 c% J( Z1 [) R7 U8 ~3 E9 f5.39.217.77:8898茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克+ i# U3 P8 Y3 l* l9 Q2 A
; g* p% p' e3 g# x9 _" h公仔箱論壇5.39.217.77:8898% L3 m! g/ g( {. j# M' D
做法 1 v8 V" _ |1 ^6 P- G# P! n
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
4 J3 e- F2 L$ c" C$ Y
) S. m8 K0 o& c2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。; U: d. u1 }9 i1 v6 S% h4 w8 J. B
, \+ E7 l8 P4 J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
& W. Q- i# H7 ?9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y. A. s8 \( p0 X- [4 V, f5.39.217.77:88984.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
* Y- C7 M' f* Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-18 06:28 AM
| 