材料
7 j" u! U7 a8 G. [% C0 S, D; @0 G公仔箱論壇茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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做法
9 S# C- ~6 U! x& ]8 s) @公仔箱論壇1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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' C1 i9 a+ O3 g% J公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。9 x5 a& k: t4 g* b0 T _; k
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K& k" S; H9 s4 e- u
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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