[中式食譜] 生插海中蝦

材料公仔箱論壇4 ]+ `1 W* J# F. e  L) V
海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙

做法公仔箱論壇5 E# @, W; w& `3 J0 y3 i# V6 O) }
1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。& }- t4 ^- Z" u  E  Z% i0 l* d
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2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。

3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! G) }& t  v) X+ `1 F
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貼士
炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。