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[中式食譜] 秘制茄子

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3 V/ w) |% J/ Q: w/ p制作工艺:烧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& ~& ~2 [3 X" N1 C) b+ x
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口味:柔软
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2 F# p0 |1 Z- P  R: M; g7 {tvb now,tvbnow,bttvb主料:茄子(紫色的那种)、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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操  作:tvb now,tvbnow,bttvb" \+ C  f' h5 l; S/ z" k6 x+ [2 r. l

& h+ y% c6 f1 z. r/ j! K3 g* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片,
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2、把葱、蒜切碎,待用,
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3、热锅冷油,加入少量油,待油开始冒烟,倒入葱段、蒜米,炒香后,倒入茄子翻炒,至茄子成金黄色,加入盐、酱油(稍多)、八角(1个)、料酒(少量),翻炒一下,加入水,末过茄子为宜,盖上锅盖,小火烧,待水差不多烧干的时候,出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。

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