[中式食譜] 秘制茄子

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" a  R( Y$ A. i' @, k, F制作工艺:烧
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8 J9 n/ F0 {, B0 S口味：柔软tvb now,tvbnow,bttvb. V& ~' f- ]7 F) l4 }
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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操　　作:公仔箱論壇2 W8 Q# X$ c+ h3 [+ `9 }' c
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，- h, R; _4 D% S0 z" M. h2 g7 t& t
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2、把葱、蒜切碎，待用，$ P, D2 @& Q0 k4 D. R( }9 c- }8 f: p

( E% O+ C% \$ J' e8 F0 ]1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。. e( N* Q5 Q9 m* S  e