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制作工艺：烧
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口味：色鲜味浓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 k6 t1 X' h! h9 t$ |9 y
( @+ ?# c5 l) x! i( {5.39.217.77:8898主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。
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6 F+ J/ G' ^. _0 y9 i公仔箱論壇操 作:tvb now,tvbnow,bttvb% F+ }0 w) ^6 A. l) a" [1 Z5 j# G
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1. 鸭肉洗净斩块；
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$ L/ S* e7 z. e0 n& L) w3 T公仔箱論壇2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；5.39.217.77:8898) C- A% K* ?- g
2 f0 q7 u- t: q8 R# Btvb now,tvbnow,bttvb3. 洋葱、青、红椒洗净；
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+ h8 f8 c- @* W$ X4 K+ R |( O" ptvb now,tvbnow,bttvb4. 姜、洋葱擦成细丝；5.39.217.77:8898* h% q, C& F* y1 ]0 ~
1 s; {6 H/ F M. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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8 x' R6 Y% V2 `7 Q- J; B5.39.217.77:88986. 蒜拍碎切成末；
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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% G6 t& X) H8 j5 r7 f$ Q9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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! q6 m, p* F" o: e( Q) a: v! h公仔箱論壇10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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4 n5 Q% _ V; R9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 炒均后加入水没过鸭肉；tvb now,tvbnow,bttvb' k/ x5 e2 e. A8 H8 ?
2 {, x, i6 `; X' Y# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 V& C' s( v- d# f& e
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~- N) [( O( P- }4 m
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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