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制作工艺：烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: R9 n! M/ {1 k
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口味：色鲜味浓
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H& ?6 O7 r; D. ]/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。
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. k4 E3 C) S% M9 W5.39.217.77:8898操 作:
9 Y! X+ E, C0 C' A6 K3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. W, r' d7 P$ Z
1. 鸭肉洗净斩块；5.39.217.77:88983 t" D/ l3 e6 R- v8 K
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3. 洋葱、青、红椒洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C, A( }. i+ a. e) \# B- k
+ o3 o- W5 U& w2 H2 ~5.39.217.77:88984. 姜、洋葱擦成细丝；) M; }2 S' c' M1 |8 v
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；
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v0 l+ V1 c- w7 |4 c( h5.39.217.77:88987. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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* [8 U7 b7 b7 k! F# v8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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% v8 [( W+ b9 Q: l& L4 rtvb now,tvbnow,bttvb9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；2 _' J: ?- J* d4 ]7 T9 M
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D) p5 \* x3 V7 P$ ]7 I, k
$ t* C' a1 g" [3 |4 j( {% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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