* b& T! j# V* V% x公仔箱論壇金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
0 P s) H4 c; @( _+ J5 t) N公仔箱論壇Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 公仔箱論壇- ]" t) q$ x7 r# f3 p# E
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鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
2 F3 Z, T" y: v' Q+ j) J8 u$ ?% Itvb now,tvbnow,bttvb饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
4 V3 M+ ^: N! \. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n# O; K7 m5 S0 N# {% l5.39.217.77:8898著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
. O" E$ U& y$ J* e- O; r! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& O. o2 f& `( q2 G
唐閣庫克香檳晚宴
0 w; c& ?4 C# Z% P7 k日期及時間：12月3日晚上7時tvb now,tvbnow,bttvb4 H; E3 D/ {9 a
費用：$2,700/位（另加一服務費）5.39.217.77:88986 \8 m6 A' D u! @3 e& J- f, Q
名額：約50名tvb now,tvbnow,bttvb$ @) m. R* m0 q& H1 Y1 \
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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