【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ {8 M2 L _) e7 s
) b. h) ?# \- N( y: H5 N0 L
將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失 公仔箱論壇1 l2 x9 m& m4 N" O+ D9 M6 n
1 ]2 d# a$ v% W" x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; H S0 N, p8 L
/ h, z$ X( J; @* A0 [" F
日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。 5.39.217.77:88986 ]3 q0 m4 e4 I4 K
) d# L- N2 `0 F" h5 v, ^公仔箱論壇而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。
8 a( P* L6 A2 \3 _5.39.217.77:8898
, P1 q. Z, n3 T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \2 G: I+ L$ S. G O2 i" R, Q
( l' U7 m7 t/ h! q; b- `5.39.217.77:8898安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。
1 z! a9 X1 a/ r* M5.39.217.77:8898
0 C/ X+ w. i* a; v P冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單
! s0 i+ [, A" @5 ?& Y7 S. h3 I+ b" o' N9 C, w
材料（2人份）
9 e. G f+ H5 z& {6 b: ytvb now,tvbnow,bttvb茼蒿2包。
; T2 c# j& c7 q4 ^5.39.217.77:8898西洋梨1顆。 tvb now,tvbnow,bttvb t8 R# z2 R. i
橘子2顆。 5.39.217.77:88981 V+ ]% w% z' q+ K- V2 R
水適量。
$ I* ]6 J! C; H* e c/ E枸杞適量。
. a8 h% g+ M; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n1 y1 w, n) R4 w) F2 B5.39.217.77:8898做法 ' M6 L' t7 H3 }* f7 x/ {# Y3 p8 t
- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
|
發表於 2019-2-12 11:26 AM
| 