材料公仔箱論壇3 U' h" j" D( x$ x; o: a
龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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做法
) ^3 J8 [. F0 h$ r" B2 D5.39.217.77:88981.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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8 ?) P" p2 u- `$ d+ t5.39.217.77:88982.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。公仔箱論壇6 v2 b, T S! Q
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。公仔箱論壇* L( a4 [: a' }0 {$ G
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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