材料公仔箱論壇7 {" b% {7 [, N) ]6 k/ e; l
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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調味料公仔箱論壇) O& K0 T! _# H( D$ {7 w6 `: r
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克+ X/ Y! L6 v p
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做法
7 b- b9 O" I: b" x# @1 D& @$ R+ w公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。公仔箱論壇7 {) f P- z. z& n# t' W
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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, o) E# @* ~$ L+ G4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 j' h4 |# l/ a" h% f+ T
" x4 P: ^$ ^1 I* P公仔箱論壇5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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, j1 l: _0 V- Q; E5.39.217.77:88986.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。5.39.217.77:8898) u) B1 S7 n j& o: d6 Q% x, ?
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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