[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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8 ]5 {2 F" m3 h# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898; q2 K1 T3 Z  `2 O* y) }, s* G3 i, r
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: b( S3 {7 y1 c/ l& d" B

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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。9 v* P  s" @, C% F

! Y7 d7 _5 ?( |( B3 Q& p2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。5.39.217.77:88980 d! O5 ]' S# ^( Z  R4 f

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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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