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6 ?" j$ ~$ L1 s7 \1 Q7 U材料
5 e; p. p' U8 r# s公仔箱論壇冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& K) v# q; w$ z& m& q1 g
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調味料% `8 O, \1 u3 b; W
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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, T. A" L, ?5 W/ ?4 _公仔箱論壇做法0 h5 \. N5 ~! n! J1 K! N
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。公仔箱論壇+ m: E# B2 H3 z2 c, N }6 {
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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' L& h, B# K0 s6 k$ ^% {) z公仔箱論壇4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 V* |' z+ w" n: F. ^4 i
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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