[中式食譜] 黑啤燜豬手

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材料
2 S6 J- ^) q' `* y) @豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片
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' A# h' F, x' o) `# ntvb now,tvbnow,bttvb做法
) U: r& `5 r! k+ @$ b# u) X; B) r1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。4 C' m8 ~# u8 \- A9 P7 o) {# n0 t2 q6 z

: Q* F  P- v' A2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。
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6 l: _, t0 n  j3 X6 ^: O* V3 I3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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