材料tvb now,tvbnow,bttvb) J6 r( |* n0 q
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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公仔箱論壇) a7 J7 m% @4 z, E% G- x6 G* F
做法
U1 ?1 `* c9 x& i) _% a; A. m公仔箱論壇1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。公仔箱論壇7 T2 r5 S# b- Q, q! u' h4 f
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。9 `* U( }+ x: w8 G
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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