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材料
; l# R8 x, X8 m8 [5 G2 b+ z公仔箱論壇底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克# W+ ?5 |0 [3 ?3 N7 x6 a. k6 k6 A; e
5 @9 V0 F* n! U" `" D4 xtvb now,tvbnow,bttvb中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克' I0 n$ S8 k/ v, p) `
. S+ k' {! Z g6 N2 r7 k T5.39.217.77:8898頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
4 q4 U* @' T5 N( X; P7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) G, g$ N/ i/ i# ^. u0 r" _4 K6 ~ m公仔箱論壇做法
! J' s9 n- |$ J6 [公仔箱論壇1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。公仔箱論壇# H, M: y4 l3 g$ _/ k" @' H
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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. S$ W! e) | L4 V7 t( K; t5.39.217.77:88983.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
7 t" w. ~- }: z9 r9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 ~% J5 B4 N7 v$ d$ x- a
4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% {" U1 |7 I3 z* K& E, q
$ D8 g+ h; |$ j5.最後淋上松露黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ Y4 K* g6 f6 w
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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