[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ M* U0 |$ n
龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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做法5.39.217.77:8898+ g4 a% I; J  X0 E- s6 n8 _" v
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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: Q, p  J# Y- {1 E& `8 u公仔箱論壇2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。3 L' O- O1 U1 H5 X" G* x3 h3 V9 L

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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。