[中式食譜] 拔丝香蕉

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8 T/ c" H" }" S  Q& `2 g& W配料：
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# l/ `) W$ \3 ^* }2 o" I公仔箱論壇香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 |- q: R& w$ A6 q$ N/ ]

; c1 ~5 ^3 G, y3 i! U8 _4 d( e5.39.217.77:8898操作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; f& d9 X3 L  w

) @+ M# f. b9 gtvb now,tvbnow,bttvb(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。tvb now,tvbnow,bttvb- \' e7 P! j) B

8 b! h1 w8 f' S* v7 ?1 M4 Z( x9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
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(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。