[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料5.39.217.77:8898' T% c6 J$ K6 w/ G2 |
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料
; h2 U8 M& y( C2 A# e8 J公仔箱論壇橄欖油/法式芥末各適量
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做法 5 y! s- Z  O+ U( A& f
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" D' g0 P# m$ R

( m3 D% u. H2 n0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。