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法國黑松露菌Buffet5.39.217.77:8898' F7 X$ I' ]6 F$ c! {6 b
2011年1月3日
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。: d% E( j3 r6 x$ g- h+ ]
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
$ Y- M& M3 f( v/ f( @5.39.217.77:8898另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
+ t) B9 U1 Z% s V; K: x還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ {. r C! I4 g5 N8 ]; N
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ R# N) q' O7 g3 }2 ?, e
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
: S8 ^2 _, D) L& Q) W) \( s8 C2 L3 k公仔箱論壇其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% n2 E5 j4 D8 o. k) S
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
) \ ?4 j$ H# b9 `5 @. N) r* D5.39.217.77:8898最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配" ] O3 F* Z1 u M) E0 k
 朱古力黑松露菌忌廉tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ s& v+ [" {/ y
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
4 i' h9 V8 V' ^7 M- d" L# p% k1 l; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; F: U- e3 }3 _3 u" h
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷
: _, J1 a2 R1 G- z雞卷很有嚼勁，美味爽口
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: u' x* ~8 d0 T! @4 y, r3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝配黑松露菌
5 U7 `, b7 y* C鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。公仔箱論壇6 r8 y$ n* }- l/ `; J
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 4 f; _& J2 d& e' X
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm tvb now,tvbnow,bttvb! v8 \1 L6 W7 |; q+ Y
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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