本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
8 V: a; f5 q; I' \6 w+ r( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y# b6 @# ` Q5 n7 y8 X1 \公仔箱論壇法國黑松露菌Buffet5.39.217.77:8898. n Y. x3 h. Z7 y& q" B
2011年1月3日5.39.217.77:88988 N' i, U/ S: b; u9 O) C4 T y: w
Z% e6 g( r% @& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。* K6 a& d3 u# _- _
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
4 J6 _3 b2 s2 {另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
9 V# `% s/ X6 z" ]/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 5.39.217.77:88980 N3 D5 E. M+ Z, C( X+ G
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。公仔箱論壇0 W5 T: t3 B7 p% `, a3 h* j
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 O2 t, r+ a" e0 Y6 ~- E- P; `
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。8 M/ ]% `% p- m/ }) k9 C4 s$ N5 u
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 {- V: |$ i/ W! ~" e6 m2 Z
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
7 c8 K% n/ T& l1 ztvb now,tvbnow,bttvb 朱古力黑松露菌忌廉
: p& g$ J1 T$ |& N$ t公仔箱論壇朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
4 f7 j7 c& k2 j$ u( O2 l$ {5.39.217.77:8898 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 " B9 e0 ?0 F1 }. w
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ n: P; a+ F9 u0 X7 O/ y6 J
! j; i# T7 r" `1 S& f# W 黑松露菌雞卷
$ Q2 S! Y* A" J7 Utvb now,tvbnow,bttvb雞卷很有嚼勁，美味爽口5.39.217.77:88989 c) w0 w# v# c+ A7 f. t' d
% t4 e8 Z9 G0 n6 W' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝配黑松露菌公仔箱論壇2 }7 s! Y3 h1 L5 W! J
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。tvb now,tvbnow,bttvb- v% C4 l# A( _4 ]1 H6 r: q6 [
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
1 K& C+ \+ a, h; F+ X. r8 L時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm + T5 b9 N/ v: J' D3 u
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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, Q( j/ _- k2 A/ g" n# y: v公仔箱論壇資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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