材料
1 c8 J0 z8 D& ?tvb now,tvbnow,bttvb太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙) d3 X; y9 h/ J2 H/ T" Z
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4 d& l1 a/ Z$ i3 s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. L6 o; E; s1 ?9 N2 l
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。" m+ V7 z/ e. `0 O
$ i1 h1 F& A" a$ L6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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